حجز وإتلاف مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك بساحة جامع الفنا
نفذت لجنة مختلطة، بتنسيق مع المكتب الجماعي لحفظ الصحة بمراكش، حملة للمراقبة الصحية استهدفت عدداً من محلات وجلسات بيع المأكولات والمشروبات بساحة جامع الفنا، وذلك في إطار تشديد الرقابة على سلامة المواد الغذائية خلال فترة ارتفاع درجات الحرارة.
وشملت العملية تفقد 7 جلسات لبيع عصير الفواكه، و10 جلسات لتقديم مختلف المأكولات، وجلسَتين لبيع الحلزون، إضافة إلى 3 جلسات لبيع ما يعرف بـ«خودنجال».
كما قامت اللجنة بتوعية أصحاب هذه الأنشطة بضرورة الالتزام بقواعد النظافة وحفظ وتخزين المواد الغذائية، خاصة احترام سلسلة التبريد وضمان نظافة الأدوات والمعدات المستعملة.
وأسفرت عملية المراقبة عن حجز وإتلاف كميات من المواد الغذائية غير الصالحة أو المخالفة لشروط الحفظ، شملت 22 لتراً من عصير الفواكه، و5 كيلوغرامات من الفواكه العفنة، و10 كيلوغرامات من السلطة المغربية، و6 لترات من «الهريسة»، و3 لترات من زيت الزيتون مجهول المصدر، فضلاً عن 4 أوانٍ خزفية غير صالحة للاستعمال.
وتندرج هذه العملية ضمن الجهود الرامية إلى تعزيز المراقبة الصحية للمواد الغذائية المعروضة للاستهلاك، وحماية صحة المواطنين والزوار والوقاية من المخاطر المرتبطة بارتفاع درجات الحرارة.
